Рубрика «Вторые блюда»

Рыба с кускусом

Рыба с кускусом

Количество порций
4
Время
подготовки
15мин.
Время
приготовления
45мин.
Общее время
приготовления
~1ч.

Ингредиенты

Рыба некрупая (сибас, дорада или скумбрия) 4 Штуки
Кускус 1 Стакан
Курага 200 Граммов
Вино белое сухое 200 Миллилитров
Лук зеленый 3 Стебля
Сок лимона 2

Стейки с пивным соусом

Стейки с пивным соусом

Количество порций
6
Время
приготовления
45мин.

Для стейков:

Говядина толстый край (стейки) 6 Штук
Соль крупная По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло оливковое 3 Столовые ложки

Для соуса:

Клюква 2 Стакана
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Сахар

Рецепт овощного ризотто

Рецепт овощного ризотто

Количество порций
4
Время
приготовления
30мин.

Ингредиенты

Лук репчатый 1 Штука
Помидор средний 4 Штуки
Базилик свежий 1/2 Стакана
Бульон куриный 1.2 Литр
Вино белое 150 Миллилитров
Масло оливковое 2 Столовые ложки
Рис арборио 400 Граммов
Сыр Пармезан По вкусу

Лосось с картофельными биточками и яйцом пашот

Лосось с картофельными биточками и яйцом пашот

Количество порций
4
Время
приготовления
30мин.

Ингредиенты

Лосось (стейки) 4 Штуки
Картофель 800 Граммов
Яйцо 4 Штуки
Лук зеленый По вкусу
Листья салатные (смесь) По вкусу

Как приготовить:

Картофель очистите, нарежьте, залейте холодной водой, посолите, отварите до готовности.

В сковороде

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

Количество порций
4
Время
подготовки
1ч.
Время
приготовления
1ч.
Общее время
приготовления
~2ч.

Ингредиенты

Курица 1 Штука
Рис 150 Граммов
Курага 50 Граммов
Изюм 50 Граммов
Апельсин 1 Штука
Тимьян 4 Стебля
Мед жидкий 2 Столовые ложки
Масло сливочное 2

Спагетти с помидорами «Два в одном»

Спагетти с помидорами «Два в одном»

Количество порций
4
Время
подготовки
10мин.
Время
приготовления
15мин.
Общее время
приготовления
~ 25мин.

Ингредиенты

Спагетти 300 Граммов
Помидоры-черри 400 Граммов
Цедра и сок апельсина 1 Штука
оливковое масло 50 Миллилитров
Изюм 50 Граммов
Палочка корицы 1 Штука
Веточка орегано

Оладьи из кабачков с зеленью и сыром

Оладьи из кабачков с зеленью и сыром

Количество порций
6
Время
подготовки
10мин.
Время
приготовления
35мин.
Общее время
приготовления
~ 45мин.

Ингредиенты

Кабачки молодые 2 Штуки
Яйца 2 Штуки
Брынза или фета 150 Граммов
Пармезан 1 Столовая ложка
Луковица (некрупная) 1 Штука
Зелень петрушки рубленая 1 Столовая

Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами

Количество порций
4
Время
подготовки
20мин.
Время
приготовления
30мин.
Общее время
приготовления
~ 50мин.

Ингредиенты

Грибы (лесных или шампиньонов) 500 Граммов
Картофель 800 Граммов
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Соль 1 Щепотка
Перец черный свежемолотый 1 Штука
Масло

Стейк Мачете на гриле

Стейк Мачете на гриле

Количество порций
1
Время
подготовки
30мин.
Время
приготовления
10мин.
Общее время
приготовления
~ 40мин.

Ингредиенты

Говяжья диафрагма 300 Граммов
Морская соль 2 Грамма
Подсолнечное масло 10 Граммов
Перец 1 Грамм

Как приготовить:

Выложить стейк на доску и оставить его на

«Паэлья» с острыми колбасками

"Паэлья" с острыми колбасками

Количество порций
4
Время
приготовления
20мин.

Ингредиенты

Колбаски копченые охотничьи 150 Граммов
Масло оливковое 1 Столовая ложка
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок (зубцы) 2 Штуки
Паприка сушеная 1 Столовая ложка
Томатная паста 2 Столовые ложки
Рис длиннозерный 1 Стакан
Фасоль